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  • Des paroles, au rythme des saisons pour s'éveiller et vivre pleinement. Ici, Serge Léautier, naturopathe et écrivain, fait vibrer les mots pour soulager les maux. Au fil de cet ouvrage, se rejoignent le corps et l'esprit. Touché dans sa jeunesse par une grave maladie que la médecine classique ne peut guérir, Serge Léautier décide de visualiser sa guérison. Appliquant la maxime «Qui veut peut», il met tout en œuvre pour guérir, s'appuie entre autres sur la visualisation positive, la méditation et sur un changement d'alimentation...
  • Un pays libre, ouvert à toutes les idées, faisant de la tolérance et du respect d’autrui sa règle d’or, tel était le Comté de Toulouse au XIIème siècle. C’est dans ce cadre que se déroule ce roman mettant en scène Arnaud de Caillens. Il vécut la beauté et la grandeur de la liberté, avant de subir le drame des persécutions. Un roman historique qui nous initie aux mystères cathares. Broché 16 x 24 - 226 pages
  • Un grand choix de recettes gourmandes, équilibrées et adaptées à la croissance, mais aussi des conseils et informations sur l’allaitement maternel, les laits de remplacement (végétaux comme animaux), la période du sevrage, les principaux aliments à introduire, les quantités selon les âges, les qualités nutritives de chaque produit, etc. Un guide pratique et très complet ! Broché 11 x 20 - 94 pages - Illustrations N&B
  • Ce livre nous enseigne des méthodes simples d’ostéopathie à appliquer soi-même. Qu’est-ce que l’ostéopathie, comment fonctionne la colonne vertébrale, pourquoi avons nous des maux de dos et des blocages, comment tester sa colonne vertébrale, comment soulager la zone cervicale, la zone dorsale, la zone lombaire, les points d’acupressure, etc.
  • Ces recettes vous feront découvrir et cuisiner des aliments encore peu usités mais aux qualités nutritionnelles indéniables comme les protéines végétales (tofu, tempeh ou seitan qui vous aideront à remplacer, sans risque de carences, viande et poisson), la levure alimentaire, les algues, le tamari, les laits végétaux, le sucre complet... et bien d’autres.
  • Cuire ou ne pas cuire ? Vous découvrirez ici les principaux modes de cuisson, leurs avantages comme leurs défauts. Non seulement toutes les cuissons ne sont pas sans danger, mais il faut de plus faire attention aux nombreux ustensiles et matériaux utilisés pour les réaliser. L’auteur préconise aussi un bon équilibre entre cru et cuit pour une santé optimale. Broché 15 x 22 - 140 pages
  • Obtenu à partir de plusieurs algues, en filament ou en poudre, l'Agar-Agar, aliment au fort pouvoir gélifiant, n'est pas seulement pratique en cuisine, c'est aussi un produit très sain, digeste et léger. Il devient très utile pour la confection de terrines, flans, mousses, pâtés végétaux, aspics, gelées de fruits, cheese cakes, glaces, confitures, tartes et charlottes. Ce livre vous apprendra comment l'utiliser efficacement et à bon escient...
  • Vous trouverez ici des recettes équilibrées, saines et diversifiées, ayant pour pilier les nombreux légumes du Soleil (tomates, aubergines, courgettes, poivrons...). Recettes du terroir, recettes traditionnelles, recettes diététiques et recettes gourmandes : cette cuisine est une excellente façon de réconciler la tradition, la diététique et le goût ! Broché 13 x 22 - 94 pages
  • Mode alimentaire adopté par de très nombreuses personnes à travers le monde, le végétalisme convenablement équilibré n’occasionne aucune carence, bien au contraire. Il permet, combiné avec les facteurs naturels de santé, de vivre en parfaite santé et symbiose avec notre environnement. Le végétalisme peut aussi s’envisager ponctuellement comme régime purificateur. Broché 11 x 22 - 96 pages
  • Le seitan ou le gluten de blé appelé aussi viande végétale (weatmeat ou kofu) est fabriqué à partir de farine de froment. Le produit fini rappelle beaucoup la viande, et par sa texture (ferme et spongieuse à la fois) et par sa couleur et son goût. C'est l'aliment rêvé pour passer sans difficulté d'une alimentation carnée à une nourriture végétarienne. Toutes ces recettes sont simples à réaliser et réellement délicieuses...