Fiche détaillée
Entrées Gourmandes - Chaudes et Froides - La Santé dans l'Assiette
Les entrées pour chacune des quatre saisons, l’entrée des enfants, les entrées de nos provinces, les entrées venues d’ailleurs, les entrées raffinées, les saveurs d’Orient et d’Occident, les trucs et astuces, les vins conseillés, etc.
  • Réf. : 2928
  • EAN : 9782883430693
  • Année : 1995
  • Auteur : Chantal Clergeaud
  • éditeur : Recto Verseau
  • Disponibilité : oui
  • Périmètre : OE - Vie Pratique
7.01 €
Auteur
Chantal Clergeaud

Chantal Clergeaud (née le 19 avril 1954) et Lionel Clergeaud (né le 5 avril 1952), naturopathes et ostéopathes de formation, rencontrent en 1977 le fondateur de La Vie Claire, Henri-Charles Geffroy, et ouvrent un premier magasin à cette enseigne à Salon-de-Provence, puis un second à Carpentras. Ils créent ensuite un cabinet d’ostéopathie-naturopathie, puis dirigent de 1996 à 1999 le centre de remise en forme dans l’arrière-pays grassois, à Thorenc (lieu d’accueil, de remise en forme et de stages), où chacun peut étudier les règles élémentaires d’alimentation saine et découvrir les médecines naturelles tout en bénéficiant d’une cuisine végétarienne et biologique. On y pratique iridologie, hydrothérapie du côlon, ostéopathie, drainage lymphatique, massages, bains bouillonnants, aromathérapie et esthétique naturelle. Ils écrivent également de nombreux ouvrages sur la diététique et les médecines douces, tout en collaborant à diverses revues en tant que rédacteurs. Consacrant une partie de leur activité à des cours de cuisine naturelle et de nutrition, ils vous délivrent aujourd’hui, dans cette collection, en conjuguant gourmandise et santé, leurs principales recettes.

Editeur
Recto Verseau

Les éditions Recto-Verseau ont publié leur premier livre en 1989. Depuis, elles poursuivent les publications selon une moyenne de 8 à 10 nouveautés par an dans les domaines de la santé physique et de la croissance personnelle, selon une prise en compte globale de l’être. Elles ont souvent fait oeuvre de pionnier en présentant des sujets inédits, comme le Reiki. Les livres sont axés sur la pratique, d’où le choix d’ouvrages plutôt courts, mais d’application immédiate pour le lecteur. Les sujets sont traités avec un souci permanent d’objectivité, sans jamais verser dans un ésotérisme incontrôlé.